Où manger à Lausanne : les meilleures adresses en 2026

Lausanne, capitale olympique et ville universitaire dynamique, offre une scène gastronomique riche et variée. Perchée au-dessus du lac Léman, la ville propose des restaurants pour tous les goûts et tous les budgets — des bistrots cachés du vieux Lausanne aux tables gastronomiques avec vue sur les Alpes. Voici le guide complet des meilleures adresses 2026.

Lausanne, ville gastronomique par excellence

Avec ses 140 000 habitants et une population estudiantine importante, Lausanne cultive une culture culinaire ouverte et créative. La ville est le berceau de plusieurs cuisiniers étoilés et accueille de nombreux événements gastronomiques tout au long de l'année. Le lac Léman et la région viticole du Lavaux UNESCO tout proche lui confèrent un cadre exceptionnel.

Les meilleures tables de Lausanne en 2026

Les Brasseurs

Lausanne · ★ 4.0/5 (3384 avis)

Restaurant situé à Lausanne, canton de Vaud.

King Size pub

Lausanne · ★ 4.3/5 (2823 avis)

Restaurant situé à Lausanne, canton de Vaud.

Chalet Suisse

Lausanne · suisse · ★ 4.1/5 (2294 avis)

Suisse situé à Lausanne, canton de Vaud.

The Green Van Company

Lausanne · americain · ★ 4.6/5 (2025 avis)

Americain situé à Lausanne, canton de Vaud.

Auberge du Chalet-des-Enfants

Lausanne 25 · francais · ★ 4.5/5 (1994 avis)

Francais situé à Lausanne 25, canton de Vaud.

Pz pizza

Lausanne · francais · ★ 4.2/5 (1921 avis)

Francais situé à Lausanne, canton de Vaud.

Les Gosses du Québec

Lausanne · ★ 4.3/5 (1609 avis)

Restaurant situé à Lausanne, canton de Vaud.

Restaurant Le Milan

Lausanne · italien · ★ 4.4/5 (1568 avis)

Italien situé à Lausanne, canton de Vaud.

Pizza Milan

Lausanne · italien · ★ 4.4/5 (1568 avis)

Italien situé à Lausanne, canton de Vaud.

Taco's Bar

Lausanne · mexicain · ★ 4.0/5 (1561 avis)

Mexicain situé à Lausanne, canton de Vaud.

Les quartiers de Lausanne pour bien manger

Le Flon est le quartier branché de Lausanne. Ancienne zone industrielle reconvertie, il abrite aujourd'hui une multitude de restaurants, bars et espaces culturels. L'ambiance y est jeune et cosmopolite. La Vieille-Ville et le Bourg proposent des restaurants dans des ruelles médiévales pittoresques. C'est ici que se trouvent certaines des tables les plus gastronomiques de la ville. L'Ouchy, au bord du lac, est idéal pour un repas avec vue. Les restaurants des quais proposent souvent des terrasses en été avec vue sur les Alpes. Le quartier du Maupas / Chauderon est moins touristique mais abrite de nombreux restaurants de quartier authentiques et abordables.

Spécialités locales à goûter à Lausanne

Lausanne est au cœur du pays du vacherin, du gruyère et des vins du Lavaux. Cherchez les restaurants qui proposent des assiettes de fromages régionaux accompagnés d'un verre de chasselas vaudois — une combinaison imbattable.

Réserver un restaurant à Lausanne

Lausanne est une ville où les bonnes adresses se remplissent vite, surtout le week-end. Pour les tables gastronomiques, réservez 2 à 3 semaines à l'avance. Pour un repas du midi en semaine, la plupart des restaurants acceptent les clients sans réservation.

FAQ sur les restaurants de Lausanne

Quels restaurants sont ouverts le dimanche à Lausanne ?

Les brasseries et les restaurants de bord de lac sont généralement ouverts le dimanche. Vérifiez les horaires sur Just-Tag.

Quel est le budget moyen pour un repas à Lausanne ?

Comptez 30–50 CHF pour un repas du midi, 60–100 CHF pour un dîner dans un bon restaurant.

Comment trouver un restaurant avec terrasse à Lausanne ?

Consultez la section restaurants de Lausanne sur Just-Tag et filtrez par ville.

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