Où manger à Martigny : guide du Bas-Valais

Martigny, carrefour entre la Suisse, la France et l'Italie, est une ville valaisanne qui surprend par sa vitalité culturelle et gastronomique. Connue pour sa Fondation Gianadda, son amphithéâtre romain et sa tour de la Bâtiaz, Martigny est aussi une ville où il fait bon manger. Voici notre guide complet.

Martigny : une position géographique unique

Située au coude du Rhône, Martigny est à seulement 30 minutes de Chamonix, 45 minutes d'Aoste (Italie) et 2 heures de Genève. Cette position de carrefour explique les influences multiples de sa gastronomie : saveurs alpines, influences italiennes et tradition valaisanne se côtoient dans les assiettes.

Les meilleurs restaurants de Martigny

Steak House Martigny chez Steve et Arnaud

Martigny · ★ 4.2/5 (1213 avis)

Restaurant situé à Martigny.

Chick'N'More

Martigny · ★ 4.7/5 (949 avis)

Restaurant situé à Martigny.

La Vache qui Vole

Martigny · ★ 4.0/5 (792 avis)

Restaurant situé à Martigny.

Kebab ambiance

Martigny · ★ 4.8/5 (746 avis)

Restaurant situé à Martigny.

Barock Café

Martigny · ★ 4.3/5 (604 avis)

Restaurant situé à Martigny.

Le Loup Blanc

Martigny · ★ 3.6/5 (533 avis)

Restaurant situé à Martigny.

Sierre et le Valais central

• Star Kebab — Sierre ★ 4.6/5 (604 avis)
• La Villa — Sierre ★ 4.5/5 (508 avis)
• Café du 1er Août — Muraz (Sierre) ★ 4.6/5 (325 avis)
• O'Grignou — Sierre ★ 4.5/5 (323 avis)

Les spécialités du Bas-Valais

L'assiette valaisanne : une généreuse assiette de charcuteries locales — viande séchée, jambon à l'os, lard, saucisson — accompagnée de cornichons et de pain de seigle. La raclette : dans sa version traditionnelle, une demi-meule de fromage est fondue au feu de bois et raclée directement dans l'assiette. Les abricots du Valais : la région de Martigny est le principal producteur d'abricots de Suisse. En saison (juillet-août), ils apparaissent dans de nombreux desserts locaux.

Le vignoble de Martigny et du Bas-Valais

Le Bas-Valais produit des vins d'une grande diversité : Fendant, Dôle, Cornalin, Heida et bien d'autres. Les restaurants de Martigny valorisent souvent les vins locaux.

FAQ Restaurants Martigny

Martigny est-elle une bonne étape gastronomique entre Genève et Zermatt ?

Absolument — la ville mérite une pause déjeuner ou un dîner lors de tout trajet vers les Alpes valaisannes.

Retrouvez tous les restaurants de Martigny sur Just-Tag.