Guide des restaurants de Sion : les meilleures tables valaisannes

Sion, capitale du Valais, est une ville qui surprend toujours par la richesse de sa scène gastronomique. Entre les vins de la région (parmi les meilleurs de Suisse), les fromages d'alpage et les spécialités locales comme la raclette et la viande séchée, Sion et le Valais constituent une destination gastronomique de premier plan. Voici notre guide complet.

Sion et le Valais : une identité gastronomique forte

Le Valais est l'un des cantons suisses avec la plus forte identité culinaire. Protégé par les Alpes, il bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel qui favorise la viticulture (Fendant, Dôle, Cornalin, Humagne rouge) et la culture de nombreux fruits et légumes. Les restaurants valaisans mettent fièrement en avant ces produits du terroir.

Les meilleurs restaurants de Sion

Restaurant de l'Hôtel du Rhône

Sion · ★ 4.5/5 (1595 avis)

Restaurant situé à Sion.

Luigia

Sion · ★ 4.5/5 (1565 avis)

Restaurant situé à Sion.

New Castle

Sion · ★ 4.7/5 (1497 avis)

Restaurant situé à Sion.

Brasserie du Grand-Pont

Sion · ★ 4.5/5 (1419 avis)

Restaurant situé à Sion.

Les Brasseurs Sion

Sion · ★ 4.2/5 (1419 avis)

Restaurant situé à Sion.

Le Boulevard

Sion · ★ 4.3/5 (1247 avis)

Restaurant situé à Sion.

Restaurant Camping Sedunum

Sion · ★ 4.3/5 (888 avis)

Restaurant situé à Sion.

Les tables incontournables du Valais

Au-delà de Sion, le canton du Valais regorge d'adresses remarquables :

Blausee

★ 4.5/5 (7186 avis)

Restaurant situé à valais.

Chez Vincent

★ 4.5/5 (5513 avis)

Restaurant situé à valais.

Le Chamonix

★ 4.4/5 (5353 avis)

Restaurant situé à valais.

Le Monchu

Chamonix-Mont-Blanc · francais · ★ 4.4/5 (5353 avis)

Francais situé à Chamonix-Mont-Blanc, canton de Valais.

Le Joséphine

Chamonix-Mont-Blanc · francais · ★ 4.2/5 (5306 avis)

Francais situé à Chamonix-Mont-Blanc, canton de Valais.

Les spécialités valaisannes à ne pas manquer

La raclette valaisanne : la vraie raclette se prépare avec un fromage AOP du Valais, fondu directement sur la meule et raclé dans l'assiette. Accompagnée de pommes de terre, de cornichons et d'oignons au vinaigre. Rien à voir avec les appareils électriques. La viande séchée du Valais : produit emblématique, la viande séchée IGP est découpée en fines tranches et servie en entrée avec du pain de seigle et des cornichons. Le fromage raclette AOP : fabriqué exclusivement en Valais, il se distingue par sa saveur légèrement fruité et son excellent comportement à la fonte. Les vins du Valais : premier canton viticole suisse, le Valais produit plus de 50 cépages différents. Le Fendant (chasselas), la Dôle (pinot noir et gamay) et le Cornalin (cépage autochtone) sont à essayer absolument.

Où manger à Sion : les quartiers

Le centre-ville historique de Sion, dominé par les deux rochers des châteaux de Valère et Tourbillon, abrite la plupart des restaurants. La rue du Grand-Pont et la place du Midi concentrent de nombreuses adresses pour tous les budgets.

FAQ sur les restaurants de Sion et du Valais

Peut-on manger de la raclette à Sion toute l'année ?

Oui, contrairement à une idée reçue, la raclette se mange toute l'année au Valais, même en été.

Quels vins valaisans accompagnent quel plat ?

Le Fendant avec la raclette et la fondue, la Dôle avec les viandes rouges, l'Humagne rouge avec le gibier.

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